Alas de pollo (6 ud. / 635 g.)

¿Qué son las alas de pollo?

Las alas de pollo son un corte de carne de pollo que se encuentra en la parte superior de la sección del ala del ave. Las alas de pollo constan de tres partes: la punta, la sección media y la sección de la bisagra o la «drumette». La sección de la bisagra es la parte más grande y carnosa de la ala, mientras que la punta es la sección más pequeña y fina que generalmente no se come.

Las alas de pollo son muy populares en la cocina y se pueden preparar de muchas maneras diferentes, como fritas, a la parrilla, asadas, guisadas o incluso al horno. Las alas de pollo son especialmente populares como aperitivo o entrante y se sirven a menudo en restaurantes, bares deportivos y fiestas. Se pueden sazonar con diferentes condimentos y salsas para darles diferentes sabores y texturas.

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